Snow Cheese Cake Yang Mantop & Malatop

ASSALAMUALAIKUM dan semoga ceria dan sihat2 selalu hendaknya adik2 blogger, bagi akak ALHAMDULILLAH sihat walafiat ada nya, bila dah sihat2 ni start lah projek macam2 kan, takde lain projek kesukaan mesti lah bab masak2 dan makan2, snow kek cheese ni sebenarnya untuk my son inlaw yang birthday nya minggu lepas, walaupun dah lepas tapi sebab bab makan ni mesti nak buat jugak kan, tapi berbaloii lah akak guna resepi ni ternyata sedap dan lembut dan of course sangat laris..

MEMANG ramai yang dah mencuba resepi ni termasuk KAK ZAI  RAHEL  MAMAFAMI 

IZAH ML  dan yg latest MAMASYA  kot jugak ramai lagi yg tak tersebut di sini, kak noor pun baru first time buat guna resepi ni biasa nya akak guna tepung optima untuk kek span tu lebih mudah tapi sengaja kali ni nak susahkan diri  sikit heee, bukan apa mesti kena cuba banyak2 resepi baru dapat bandingkan yang mana sedap kan, tapi rasa nya dua2 pun sedap lah, janji halal kan, untuk semua chef2 yang akak sebutkan kat atas tu izinkan akak kongsikan resepi kat sini pulak ya, minta halal tau...

Kek Cheese Bersalji
Resepi : Sherry mz@MyR
Sumber: Kzai@Teratakimpian

• 6 biji telur ayam (buang 2 putihnya)
• 100 gram gula halus
• 100 gram tepung hong kong (blue key superfine boleh juga) - akak guna shelf raising flour
• 60 gram tepung jagung (maizena)
• 50 gram air sejuk (dr peti ais)
• 1 sudu teh baking powder- tak letak
• 2 sudu makan ovelet
• 75 gram mentega (dicairkan)
• UNTUK KRIM
• 1 kotak cream cheese philadelphia
• 1/2 tin susu pekat manis- akak letak 1 cwn (satukan kedua bahan & putar sehingga tidak berketul2.
• UTK TOPPING
• 1/2 kotak kraft cheddar cheese (parutkan)

 Cara-cara:

1. Masukkan semua bahan2 kecuali mentega cair dan putar.

2. Putar dengan kelajuan sederhana sehingga pekat & putih.Akhir sekali masukkan mentega cair.Putar lagi sehingga sebati dan pekat.

3. Sediakan acuan yang telah dialas dgn kertas minyak atau yang telah disapu dgn sedikit butter.

4. Bakar dalam acuan dengan menggunakan api atas dan bawah selama 45 minit ke 1 jam, dengan kepanasan 150C.

5. Bila sudah masak biarkan sejuk. Bila dah sejuk, ambil pisau kek dan potong di tengah-tengah kek supaya menjadi dua bahagian.

6. Sapukan krim cheese di atas separuh kek tadi, kemudian letakkan sebahagian lagi kek di atasnya.

7. Sapukan lebihan krim cheese sehingga menutupi seluruh kek.

8. Akhir sekali taburkan cheese kraf yang telah diparut tadi keseluruh kek sebagai toppingnya.

9. Masukkan dlm peti ais dlm 1-2 jam. Lepas tu baru potong.

SELAMAT MENCUBA UTK YANG BELUM MENCUBA JANGAN LAMBAT2 MENCUBA

RUGI TAU TAK DAPAT MERASA KEK YANG LEMBUT DAN PASTINYA 

SEDAP MANTOP DAN MALATOP NI...