Fettucini Salmon Carbonara Ala Kak Noor

ASSALAMUALAIKUM dan salam ramadhan yang ke5 hari tak terasa masa berlalu hampir seminggu sudah di bulan ramadhan, kak noor di bulan ni kalau menu mesti tanya dengan anak2 apa yang diaorang teringin nak makan, biasa nya budak2 ni selalu menu2 ringkas saja, mee , pasta, nasi goreng tapi kadang2 kita ni yang tak mampu nak ikut dah perut nasi, walau macamana pun mesti nak jugak makan nasi, tapi kalau dah letih tu ikut saja lah selera orang muda ni.

Menu hari ni kak Noor main 'HENTAMAN' saja pun, ikut apa yang ada kat umah, kata arwah mak kak Noor dulu2 kita yang buat dia suka hati kita lah janji sedap ya tak? Jom semak resepi sempoi dari kak noor ni..

BAHAN

1 bungkus fettucini di rebus hingga lembut / toskan dan di lumurkan dengan planta

2 keping ikan salmon di hiris nipis dan di buang tulang nya

2 tin susu cair * kalau family kecil boleh dikurangkan

sedikit brokoli di hiris dan di celur

sedikit carrot di hiris dan di celur

1 sudu lada hitam di kisar

4-5 ulas bawang putih di kisar

1 labu bawang besar di hiris

2 sudu tepung gandum

2 kiub pati ikan bilis

garam dan gula secukup rasa

sedikit minyak utk menumis

CARA

Panaskan kuali dan masukan sedikit minyak dan tumislah bawang besar sehingga layu dan masukan lada hitam dan bawang putih dan kacau agar tidak terlalu garing.
Bila dah agak wangi boleh lah masukan susu cair dan pati ikan bilis, kacau rata.
Masukan bancuhan tepung gandum kedalam periuk dan kacau sehingga sebati dan tambahkan garam dan gula.
Akhirnya masukan ikan salmon dan sayur brokoli dan carrot, masak sekejab saja sebab salmon tak perlu masak lama nanti takut isi nya hancur.
Untuk menghidangkan nya, letakkan sedikit fettucini dan curahkan kuah carbonara ni kat atasnya dan hidangan ini sedia utk disantap.
SELAMAT MENCUBA UNTUK ADIK2 KAK NOOR SEMUA YA..