Resepi Pau Sambal Gebu & Lembut

ASSALAMUALAIKUM 

Selamat petang semua nya ya

Dah ada menu untuk minum petang?

Kalau masih mencari-cari jom buat pau sambal ni memang sedap

3-4 biji sekali hadap pun tak kisah ni.

Pau ni dah lama buat tapi tak sempat nak update biasalah orang sibuk kannn...

Resepi nya kaknoor intai dari blog

CIK MATAHARI 

Izinkan kaknoor letak di blog akak ya akak copy paste je sebab nak mudah..

Resepi Pau Sambal Yang Gebu dan Lembut

Bahan adunan doh Pau:

• 400 g Tepung gandum ( 4 cawan tepung)
• 1/2 peket Yis mauripan yang telah dikembangkan dengan air suam
• 2 sudu gula pasir
• 1 sudu majerin
• 2 sudu susu tepung
• Sedikit garam
• Sedikit air untuk mencanai doh

Cara dan Petua Mudah Menyediakan Pau Yang Lembut dan Gebu

• Sediakan setengah paket yis mauripan dengan air suam dan satu sudu kecil gula pasir.Kacau hingga larut dan biarkan hingga berbuih.
• Masukkan tepung ke dalam mangkuk,buat lubang,masukkan semua bahan-bahan dan uli hingga lembut.
• Biarkan doh dalam 30 minit.Bila doh mengembang, tumbuk doh perlahan untuk buang angin.Kemudian buat bentuk bulat saiz ikut kesukaan sendiri.
• Biarkan doh sampai mengembang sehingga seganda.
• Goreng pau dengan minyak penuh supaya pau masak rata dengan gunakan api yang sederhana.
• Bila sudah kekuningan, angkat dan toskan minyak.
• Bila sudah sejuk, boleh belah dua pau (jangan belah sampai habis) dan masukkan inti sambal tumis, timun dan hirisan telur rebus.
• Siap untuk dihidang.

Bahan-Bahan untuk buat Inti Pau Sambal:

• 100gram cili kering yang telah digunting,direbus.***
• 3 ulas bawang merah.***
• 2 ulas bawang putih ( saya letak, resepi asal tak letak)
• 1 sudu garam
• 5 sudu gula pasir
• 1 sudu asam jawa adabi
• 1 sudu udang kering*** ( saya tak letak, tapi ganti dengan ikan bilis)
• minyak masak untuk menumis
• 1 ulas bawang besar potong dadu.( saya letak, resepi asal tak letak)

Cara memasak sambal Untuk Buat inti Pau

• Blender bahan bertanda ***
• Panaskan kuali, masukkan bahan kisar dan biarkan sampai naik minyak.
• Masukkan gula,garam,asam jawa.
• Masukkan bawang besar yang dipotong dadu.
• Biarkan sehingga kering.
• tutup api.

Memang sedap dan lembut jugak gebu pau ni

Makan pun tak jemu sebab pedas-pedas sambal memang memikat selera lah

Boleh try pada yang suka dessert pedas ni...

Daripada makan yang manis takut "terkencing manis"  biarlah yang pedas  kan haha