Almond London ku ala Rahel

ASSALAMUALAIKUM !!
Agak2 dah berapa balang kuih dah adik2 akak ni dapat mengukis biskut ya!!
Bagi kak Noor kemeriahan hariraya ni lebih ke anak2 lah kueh apa yang di request maka kueh itu lah yang kak Noor buat,lagipun rasanya semua kueh manis sangat taklah sesuai dengan jiwa raga orang2 veteren macam akak ni kan hehee apa lagi yang bercoklat segala ni
Kueh yang akak nak kongsikan hari ni pun memang sedang2 manis lah heheee kalau yang kita suka tu oklah kan manis,biskut almond london ni akak sekodeng dari blog RAHEL COMEY tu sebab resepi yang akak buat sebelum ni memang sepenuhnya guna tepung gandum tapi yang Rahel punya ni ada kelainan dan rasanya jugak pasti berbeza dan semestinya sedap dan crunchy,mesti adik2 semua cuba resepi ni dari segi hiasan atas nya pun biasalah akak letak badam je tapi idea Rahel letak sikit eksesoris lain biar nampak sikit
KELAINAN gitu kan..

Almond London

Sumber:Nizamadey

Bahan:(150 biji)

250g mentega

125g gula halus

1 biji telur

1 sudu teh esen vanila

50g serbuk badam (optional)

200g tepung jagung}

300g tepung gandum}

1 sudu besar tepung beras}

1 sudu teh baking powder}-ayak bersama

200g kacang badam,digoreng tanpa minyak

50g badam cincang untuk hiasan

+/- 700g cokelat compound

Cara;

1.Pukul mentega dan gula sehingga kembang.Masukkan esen vanila dan pukul lagi.

   Masukkan serbuk badam.Kacau.

2.Masukkan tepung yang telah diayak tadi,gaul rata.

3.Bentukkan doh bulat-bulat kecil/lonjong dan masukkan kacang di dalamnya.

4.Letakkan di atas dulang pembakar yang telah dilenserkan sedikit mentega.

5.Bakar pada suhu 200'C selama 20 minit.

6.Cairkan coklat dengan kaedah doubel-boiler.Celupkan biskut tadi dan letak dalam kertas cawan.Taburkan badam cincang di atasnya.Biarkan ia kering. Siap disimpan.

Selamat mencuba.

Thanks Rahel akak kongsikan resepi Rahel kat blog akak jugak ya sedap anak2 puji tahun ni mama pandai buat biskut almond london yang nyaman bah!!! hehee