Gulai Lomak Nenas dan Ikan Talang Idaman Kalbu

Assalamualaikum dan salam hari isnin untuk semua adik2 blogger,diharap semuanya sihat2 sejahtera hendaknya, sepanjang ramadhan dan syawal tentu dah macam2 menu kita masak dari ayam daging kambing segala tentu ramai yang dah boring jugak kan kalau hari2 kita asyik makan benda yang sama saja,sesekali kita tukar selera ke ikan masin talang ni pasti membuka selera pada yang dah boring tu kan,sebenarmya dalam masa seminggu 3 kali akak masak benda yang sama ni hahaa panahan dari ikan masin talang yang dibawa oleh rakan fb kat rumah baru2 ni,tapi masa buat pertama kali akak hanya menggunakan nenas dalam tin itu pun ambil dari tin buah cocktail sebab tak sempat nak beli,kali ke2 masih lagi belum sempat beli sebab dah tak sabar jugak nak masak cocktail jugak jadi sasaran,dan yang ke3 kali baru lah dapat buat menggunakan nenas segar dan ALHAMDULILLAH rasa yang nenas segar memang lebih sedap sangat,tak payah lauk lain pun kira dah boleh habiskan nasi dua tiga pinggan jugak ni hahaa

Kita hanya perlukan

Nenas segar dipotong kecil/boleh jugak guna nenas tin kalau dah tk sabar hee

1 cawan santan pekat

potongan ikan masin talang atau ikan masin apa2 pun ok

6-7 biji cili padi ditumbuk

3 ulas bawang merah ditumbuk

sedikit kunyit hidup jugak ditumbuk lumat

sedikit minyak untuk menumis

Tumiskan bahan tumbuk sehingga  wangi,masukan potongan nenas,biarkan nenas keluar air dulu dan kalau boleh keringkan sikit air nenas tu,dan masukan santan dan ikan masin

masaklah sehingga kedua2 lembut dan tambah garam secukup rasa

selalu dikacau supaya tak pecah minyak

dah cukup rasa nya boleh lah diangkat dah dihidangkan

PASTI BERTAMBAH NASI ADIK-ADIK SEMUA  CAYA LAH!!