Bantut Ikan Terubuk

ASSALAMUALAIKAUM dan salam hari minggu utk semua yang sudi berkunjung kesini, akak harap semua nya sihat walafiat di hari minggu ni ya, sebenarnya idea memasak bantut ikan terubuk ni timbul bila akak terpandang resepi bantut ni kat dalam buku RASA ni, tapi akak guna ikan apa yang ada kat dlm freezer tu saja hanya terubok saja yang ada, jadi nya terubok lah yang jadi mangsa bantut kali ni tapi resepi dari chef Norazimah tu akak ada sikit tokok tambah ikut kesesuaian keluarga akak.

Resepi  :  Bantut Ikan Terubuk

Olahan  :  Bicara Kak Noor

BAHAN

1 ekor ikan terubuk dibersihkan dan dibelah belakang

Tumbuk 1/2 inci kunyit hidup dan garam dan perap ikan lebihkurang 15 minit dan ketepikan.

BAHAN KISAR

1/2 cawan kelapa parut  * nak lebih pun ok family akak tak suka banyak kelapa heee

2 sudu cili kering kisar

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 sudu jintan manis di goreng dulu

1 sudu jintan putih di goreng dulu

1 inci kunyit hidup 

3 batang serai  * yg ni akak tambah supaya lebih wangi

garam dan gula jugak asam jawa secukup rasa.

CARA

1.  Panaskan kuali dan masukan bahan kisar dan masak sehingga agak kering dan rasa ikut kesesuaian family ya.

2.  Masukan inti tadi dalam ikan dan bakar lah lebihkurang 30 minit atau sehingga ikan masak pada suhu 250 C..

3.  Lepas tu boleh lah dihidangkan dengan nasi yang panas2 yg berasap tu bersama sambal belacan dan ulam2an aduh aduh.....

Pegaga fresh dari ladang tau ....

Jadi kambing jab dengan menyunyah pegaga yang banyak ni hahaaa

Lepas ni memang jadi mudo belio akak ni kan heeee

Ini mesti semua orang kenal kan chef   CT  DELIMA  yang ada dalam majalah RASA tu

AZLITA MASAM MANIS  blogger tersohor masa kini

AKHIR NYA baru akak nampak wajah MAT GEBU selalu nya dok imagine cemanalah rupa paras Mat Gebu ni ya, walaupun agak kabur sikit tapi sekurang2nya dah tak imagine yang bukan2 lagi heee  juga blogger TERSOHOR kan..

SIAPA tak kenal kak WAN ROGAYAH ni kan, tempat akak merujuk masakan di blog 

RESEPI CITARASAWAN  &  CITARASAWAN BLOGSPOT  semua nya chef yang hebat2 dalam buku RASA Mac ni..

INI  NOORSHA  blog 1001 Cerita 1001 Rasa, walaupun masih muda tapi talent nya aduh sangat hebat , semoga blogger2 kesayangan kita ni akan terus maju jaya, dan utk yang macam akak ni dan adik2 blogger yang lain jom kita hasilkan masakan2 yg lebih ummpphh haaa untuk family masing2 supaya menjadi ibu kesayangan anak2 dan suami, kata orang nak menambat hati suami biarlah dengan masakan kita kan ....

Kalau ada yang nak mengabadikan gambar2 blogger kesayangan ni jangan lupa cari majalah 

RASA  Mac ni di toko2 buku tau..