Kerabu Mentah Peria, Serai & Belimbing Buluh

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua nya.

Menu apa agak nya di pagi ni ya..

Menu breakfast biasa lah yang simple dimple je

Menu tengahari pun kalau ada pelanggan yang tak banyak songeh mesti nak yg simple

Macam kerabu peria ni kan, tak payah masak hanya gaulkan je semua nya dan rasa.

Pada yang veteren memang suka habis dengan peria ni, sebab rasa nya yang pahit-pahit sikit menambahkan selera makan, lagi pun ada jugak kebaikan dalam peria ni kalau ada yg tak tau., jom baca sampai habis ya heheehe....

Bahannya

• 1 biji peria dihiris nipis dan di rendam air garam sekejab/ tos kan
• 3 biji belimbing buluh  dihiris nipis
• 1 labu bwg besar dihiris halus
• 2 sudu besar ikan bilis di panggang ranggup dan  ditumbuk kasar
• 3 batang kacang botol dihiris halus
• 1 batang serai dihiris halus
• 5 biji cilipadi tumbuk ( nak lebih /kurang terpulang selera sendiri )
• sedikit gula dan garam 
• air perahan limau nipis

Caranya

• Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan kacau rata.
• Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
• Hidangkan.

Salah satu kebaikkan peria ialah :-

Peria juga dikatakan memberikan manfaat dalam penjagaan kecantikan terutama kulit. Peria dapat membantu menghalang jerawat tumbuh berleluasa pada kulit muka kerana mengandungi ciri penulenan darah.  

Jom licinkan kulit muka dengan makan peria yang  sedap ni, eh sedap ke?? yang suka mesti sangat sedap peria ni kan hehee...