Peri-Peri Chicken Air Fryer With Fresh Oregano Untuk Dua Orang Anakanda Yang Nak Terbang Hari Ni

Assalamualaikum dan selamat pagi .

Ini menu semalam anak-anak minta menu ayam peri-peri ni sebab petang ni dua orang anakanda kaknoor dah nak berangkat semula ke UK, untuk melanjutkan lagi sessi kuliah yang belum habis.

Dah jadi kebiasaan sehari sebelum balik memang makan sedap hehee kaknoor suruh minta lah apa yang diaorang nak makan, jadi ayam peri-peri yang menjadi pilihan maka jadi lah macam dalam gambar ni, cuma kali ni kaknoor masak menggunakan air fryer lebih mudah.

BAHAN NYA
1 ekor ayam di bersihkan di potong 4 disini kaknoor guna paha 
6 biji cili padi (ikut kepedasan masing2 nak tambah atau kurang)
1 biji cili capsicum
1 biji lemon di perah ambil nya
2 sudu besar paprika powder
2 sudu kecil garam
1 sudu besar serbuk oregano kaknoor guna oregano fresh di cincang
1/2 sudu kecil serbuk cili merah
3 sudu besar  minyak sayur
5 ulas bawang putih
4 sudu besar cuka
1 sudu besar lada hitam tumbuk
1/4 sudu kecil pewarna merah atau oren


CARA NYA
1.  Kisar cilipadi, capsicum, bawang putih, masukkan air lemon, paprika, garam,serbuk cili merah, cuka, lada hitam dan pewarna dalam bekas besar.
2. Kacau sebati tambahkan dengan potongan daun oregano fresh dan ayam, gaul  rata dan peraplah selama 1 ke 2 jam.
3.  Panaskan kuali tak melekat panggang lah ayam tadi sehingga kekuningan sebelah luar nya, lepas tu baru lah dimasukkan dalam oven untuk masak sepenuhnya selama 30-40 minit dengan api 170'C.
4.  Lebihan marinade tadi ditambah dengan sedikit air dan masak lah sehingga pekat.
5.  Boleh lah dihidangkan bersama ayam peri-peri ni.

Disebabkan dah ada air fryer yang anak-anak hadiahkan masa birthday baru ni, kaknoor pun guna lah air fryer je untuk ayam peri-peri ni, tak perlu guna minyak banyak untuk menggoreng, lagipun rasa ayam nya lebih lembut, tak payah tunggu hanya adjust time je, sementara tu kita boleh buat kerja lain hehee mudah kan sekarang ni.

Pada yang ada air fryer boleh lah masukkan ayam yang telah di perap tadi kedalam air fryer, set kan time 20 minit je dengan suhu nya 180'C kemudian dah siap, mudah dan tak memenatkan...

Memang sedap sangat ayam peri-peri ni boleh di makan dengan nasi putih atau nasi minyak, tapi rasa nya dengan nasi putih the besttt...

Sebenarnya ayam ni ada lah ala-ala ayam Nandos dari Uk tu, kaknoor dapat resepi ni pun dari anak kaknoor jugak, alhamdulillah bila-bila masa buat ayam ni memang licin..

Ini ada lah pokok oregano masa mula-mula kaknoor tanam dulu, sekarang ni dah jadi beranak pinak dah tak sempat kaknoor nak ambik gambar, insya ALLAH suatu hari kaknoor ambik gambar laman oregano ni ya memang cepat membiak oregano ni., best kalau dapat masak menggunakan yang fresh macam ni lebih wangi..