Resepi Bawang Goreng Dan Tips Merangupkannya

ASSALAMUALAIKUM 

Selamat pagi dan dalam rabu untuk semua yang sudi singgah disini

Semalam kaknoor menggoreng bawang untuk makan bersama soto ayam

Insya ALLAH ada sikit acara makan-makan sempena raya ni.

Lepas balik dari UK memang belum lagi di jemput kawan-kawan dan sedara mara kerumah

Jadi untuk mendapatkan rasa yang terbaik kaknoor rajinkan buat bawang goreng sendiri.

Resepinya masih sama macam yang sebelum ni sebab memang cornfirm rangup krup krap ni.

Bahan nya
1/2 kg bawang merah di hiris nipis
2-3 ulas bawang putih hiris nipis
2 sudu besar tepung jagung *kali ni kaknoor letak tepung beras
sedikit garam dan gula utk perasa
minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara nya
1.  Bawang merah dan putih yang telah dihiris perapkan dengan tepung jagung, garam dan gula.
2.  Biarkan selama 1/2 jam atau lebih.
3.  Panaskan minyak agak banyak untuk tenggelamkan bawang kita.
4.  Kalau sayang minyak masukkan sikit-sikit bawang tu dalam minyak .
5.  Goreng sampai agak kuning saja angkat dan tos kan.
6.  Gorenglah sehingga habis .

SEDIKIT TIP MENGGORENG

Tujuan letak bawang putih adalah untuk merangupkan bawang goreng
Masa menggoreng jangan sampai terlalu kuning  diatas api sebab bila kita angkat bawang tu akan lebih kuning.
Jadi agak-agak je tau sebab kalau terlalu kuning didalam minyak, bila kita angkat akan menjadi oren kecoklatan dan agak pahit jadinya..
Sedap di ratah kalau yang homemade ni rangup krup krap krup krap
Biarkan sehingga sejuk dan minyak nya kering baru masukkan dalam bekas kedap udara.

Alhamdulillah yang menggunakan tepung beras lebih rangup lagi dari yang tepung jagung, kalau tak percaya kena cuba lah kedua nya 

Untuk yang rajin kedapur boleh lah try resepi ni

Memang sedap dan crispy, kalau kaknoor memang suka meratah yang baru-baru goreng macam ni.

Insya ALLAH di majlis makan-makan nanti, kaknoor akan masak 

SOTO AYAM ala me ( ala kaknoor la tu hehe )

NASI AMBENG ( first time nak try buat ni )

LAKSA PENANG (memang tak pernah miss kalau ada majlis)

Kalau ada yang sudi boleh singgah kerumah ya, hari sabtu nanti start nya dari pagi hingga petang, yang jauh sila pandang-pandang lah, sorry bangat..