Baked Penne Dengan Sos Hijau

Assalamulaaikum dan salam sejahtera untuk semua nya

Semoga di bulan ramadhan yang mulia kita sama-sama meraih menambahkan amalan

Yang sebelum ni kita selalu alpa

Mudahan ALLAH memberi sedikit ruang kita gandakan amalan di bulan ni ya

Cakap banyak pun tak guna jugak kan, menambahkan dosa kering hehee

JOm tengok resepi kaknoor hari ni kalau ada yang berkenan ....

 Baked Pasta Resepi :
 DayangJack@DapurKu SaYang Oleh:
 Dapurmamasya

 Bahan-bahan :
 Untuk 4-5 orang makan 
2 cawan makaroni + 1 cawan pasta spirals kaknoor guna penne pasta rebus hingga lembut
150 g minced beef/chicken - guna beef 
2 ulas bawang putih (dicincang) 
1 labu bawang besar (dihiris dadu kecil) 
1 tin kecil puri tomato atau 1 botol kecil sos spagetti- guna tomato paste- agak2 letak secukupnya
 sedikit sos cili sedikit sos tomato sedikit garam - mama letak juga gula secukupnya utk imbangkan rasa masam tomato kaknoor jugak letak gula sikit
1 sudu besar mentega

 Sos Putih : -
 mama buat 1 1/2 adunan 2 cawan susu segar kaknoor guna adunan asal
1 sudu besar mentega
 sedikit lada sulah 
2 sudu besar tepung gandum (dibancuh dengan sedikit air) 
1 slice cheesedale atau 30 g krim keju
 sedikit garam dan gula lain-lain :
 keju parut dan oregano

 Cara membuat sos merah
 Cairkan mentega di dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
 Kemudian masukkan daging/ayam cincang dan kacau hingga airnya kering. 
Barulah dimasukkan puri tomato atau sos spagetti.
 Gaulkan sebati. Kemudian masukkan sos cili, sos tomato, garam dan gula secukup rasa.
 Setelah kuahnya pekat. Tutupkan api. 
Satukan kuahnya dengan pasta tadi dan gaulkan hingga rata. Boleh juga letak mushroom jika suka. 

Sementara itu, untuk sos putih :
 Cairkan mentega di dalam kuali leper/periuk.
 Kemudian masukkan cheesedale atau krim keju. Kacau hingga cair. Barulah dituangkan susu segar. Masak hingga susu mendidih. Masukkan lada sulah, sedikit garam dan gula. 
Akhir sekali masukkan bancuhan tepung dan kacau lagi hingga pekat. Tutupkan api. 
Sediakan bekas tahan panas atau loyang aluminium. Sapukan dengan mentega. 
Masukkan pasta yang telah di rebus dengan sedikit garam tadi di dalamnya dan ratakan dengan sos putih. 
Taburkan keju parut dan oregano. Bakarlah selama 35-40 atau hingga keperangan dengan suhu 160C.

Baked penne ni kaknoor makan dengan sos hijau kebetulan ada cili hijau yang banyak di tambah sikit dengan scotch bonnet hijau  menambahkan kelazatan penne yang agak pedas.