Baked Salmon With Strawberry Sauce

Semalam kaknoor tak jalan - jalan jadi aktiviti didapur lah jawab lah.

Salmon dah beli dua tiga hari, lepas tu teringat strawberry yang di beli kaknoor sorang je yang makan, budak-budak ni tak suka sangat pun.  Jadi terpaksa fikir cemana nak habiskan strawberry tu.

Maka jadi lah seperti resepi di bawah ni.

BAHAN PERAPAN SALMON
1/2 kg kepingan salmon dibersihkan
1 sudu lada hitam tumbuk ( bukan yg serbuk )
1 sudu besar  sos tiram
1 sudu kecil bawang  putih parut
1 sudu kecil halia parut
1 sudu kecil kicap manis
Semua bahan sos di gaulkan dengan salmon dan perap selama 30 minit.

Untuk lebih sempurna rasa boleh lah di tambah dengan daun rosemary atau pudina or selasih yang di racik halus dan di lumurkan pada salmon bersama bahan perapan, tapi jika ada yang tak suka wangian ketiganya cukup lah sekadar bahan asas perapan ya.

BAHAN SOS STRAWBERRY
5 biji buah strawberry
1 biji buah tomato merah
5-7 biji cili padi terpulang kepedasan nak lebih pun ok
2 ulas bawang putih
1 biji limau nipis ambil jus
garam dan sedikit gula
Semua bahan sos diblender campur sedikit air suam dan dimasak sekejab tambah garam dan gula ikut kesesuaian dan ketepikan.


CARA NYA.
Panaskan non stick kuali, masukkan kepingan salmon, masaklah lebihkurang 4 - 5 minit atau sehingga garing kulit nya.  Salmon sebenarnya tak perlu masak lama-lama sebab isi nya terlalu lembut. Jadi pandai agak lah kalau isi salmon kita tu terlalu tebal lebihkan sikit masa, dan kalau nipis boleh kurangkan masa memasak ya.  Bila dah masak letakkan di atas pinggan yang sesuai, taburkan hirisan strawberry dan perahkan limau nipis jika inginkan lebih masam dan tuangkan sos strawberry tadi.  Tadaaaaaaaa salmon baked with strawberry sauce dah siap untuk di nikmati.

Harga salmon disini agak murah jadi hari-hari makan salmon pun ok

Begitu jugak dengan harga strawberry yang taklah semahal kat tempat kita.

Cuma anak-anak disini tak suka makan strawberry mungkin dah jemu tak tau lah

Tapi bila di buat macam ni memang laku keras segala sambal strawberry dan ikan pun licin kejab aje apa lagi di lawan dengan nasi putih panas wowww......