Bath Egg Tart ~ Red Bean Puff ~ Cream Puff

ALHAMDULILLAH sepanjang berada di rantauan ini dapat lah memasak sedikit sebanyak dessert untuk anak-anak disini, antara nya ada lah Bath egg tart ni, sebab buat di Bath kita tukar je nama Portugesse Egg Tart dengan Bath Egg Tart, utk pastry nya kaknoor guna yang instant sebab disini mudah nak dapat yang instant lagipun memang halal jadi tak payah lah susah-susah nak bancuh tepung kan.

Untuk yang nak buat mencuba kesedapan egg tart ni boleh klik dibawah tu ya

BATH EGG TART

Memang sedap sangat dan rasa nya kalau U all makan memang tak cukup kalau sekadar sebiji dua, mesti bermula dengan 3 atau 4 haha, pastikan buat banyak-banyak tau nanti.

Abaikan yang hitem di belakang tu sebab makin hitam makin sedap tau.

Sebab di Norway hari tu memang ada jugak makan egg tart ni, masuk kat restoren dia, memang diaorang panggang ala gelap-gelap macam ni, jadi apa lagi kaknoor tiru lah 

Makin hitam makin sedap di makan tak caya SUDAHHH...

INI lebihan dari pastry puff tu kaknoor buat inti kacang merah yang manis dan masukkan dalam pastry ni dan bakar, yang suka kacang memang sedappp bangat, boleh try nanti.

Bahannya
Pastry puff   KAWAN atau yang sewaktu dengan nya.
Inti kacang merah ( rendam kacang merah rebus sehingga lembut + gula secukupnya dan blender halus )

Cara nya
Ambil satu atau dua pastry puff, gelekkan dan gulung lepas tu potong bulat kecil. Ambil potongan bulat tadi, gelek nipis untuk di letakkan dalam muffin tray, kaknoor buat 5 keping dan susun macam kelopak bunga, letakkan inti kacang merah, dan tutup lah dengan sedikit pastry puff. Ikutlah kreativiti masing-masing ya, yang ni pun kurang menyerlah sebab nak cepat hahaa... Kemudian bakar lah sehingga kekuningan dalam suhu 200'C selama 20 minit atau lebih.

Pastry puff yang rangup bila di bakar memang serasi di makan dengan inti kacang merah ni, sayang nya pastry puff dan habis kalau tak memang nak buat lagi dan lagi..

Dibawah adalah Cream Puff,  sebab sayangkan ada buah strawberry kat rumah ni, maka dengan sendiri nya teringat nak buat creampuff, tapi anak-anak tak suka strawberry dalam creampuff ni, jadi yang ada strawberry tu adalah yang tukang masak punyaaaaaaaaaa...

Resepinya kaknoor sekodeng dari blog chef Norzailina sebab sesuai dengan kaknoor yang tinggal bertiga kat Bath ni.

Bahan nya
65 gm tepung gandum
secubit garam
50 gm mentega
150 ml air
2 biji telur di pukul sedikit

Cara nya
1.  Ayak tepung bersama garam di atas kertas kalis minyak dan ketepikan.
2.  Jerang mentega dan air sambil di kacau sehingga mentega cair, kuatkan api dan biarkan 1 minit.
3.  Tutupkan api dan masukkan semua tepung kedalam periuk dan kacau dengan cepat.
4.  Bila adunan sebati dan tepung tak melekat pada periuk ketepikan dan biarkan sehingga suam.
5.  Masukkan telur kacau rata, kaknoor guna mixer pada lower speed dan biarkan mixed sebati.
6.  Bila adunan dah sebati masukkan adunan dlm piping beg yang bernozel bunga.
7.  Picitlah di atas dulang pembakar yang telah di gris kan dengan mentega.
8.  Bakarlah pada suhu 220'C selama 20-25 minit atau sehingga keperangan.
9.  Dah masak boleh lah difilling dengan filling kegemaran samaada kastad atau cream.

UNTUK RESEPI KASTAD BOLEH LAH RUJUK DISINI 

Memang menjadi bulat dan montok guna resepi ni.

Jadi sila rajinkan diri pada yang tak suka kedapur tu moh le rugi tau kalau tak mencuba, boleh buat hidangan openhouse raya jugak ni, takkan nak hidang biskut raya je kan...