Mi Kolok Cara Ku Yang Simple

Selamat petang semua nya 

Dah penat-penat berjalan jom kita main masak-masak pulak yuk

MUMMY DEARIE ada bertanya pasal mee yang kaknoor beli dalam troli hari tu kan

Belum lagi sempat masak asyik dok jalannnn je

Jadi petang ni kaknoor tayangkan mi kolok yang dimasak semalam

  My doter minta mi kolok daging ni.

Resepi nya pun dah lama ada dalam blog jom semak semula 

Kot kot ada yang terbekenannn...

MI KOLOK ALA KAKNOOR

BAHAN NYA
1 peket mee mentah di rebus / tos kan dan gaul dengan minyak bijan.
200 gm daging / ayam di potong kecil
200 gm limpa jika suka di rebus sehingga lembut / tos kan hiris nipis
3 ulas bawang putih cincang
1 sudu minyak bijan
1 sudu minyak biasa
1 sudu sos tiram
1 sudu sos ikan
1 sudu kicap manis
1 sudu kicap masin
air secukup nya
sedikit tepung jagung

BAHAN TABUR
Sedikit daun bawang, taugeh, limau kasturi, sambal kicap, sambal merah dan bawang goreng.

CARA NYA
1.  Panaskan minyak bijan dan minyak biasa tumis lah bawang putih sehingga wangi, masukan daging.
2.  Kacau sehingga daging kering air, masukan sos tiram, kicap manis, kicap masin dan sos ikan.
3.  Tambah air secukupnya ikut kepekatan sendiri.
4.  Bancuhkan tepung jagung dan masukan kedalam kuah, rasa lah ikut kesesuaian,boleh tambah apa-apa yang kurang.
5.  Cara menghidang, masukan mee yang telah di rebus dalam pinggan, letakan bahan sampingan dan kuah secukupnya.

Yang kat atas tu resepi asal lah ya, tapi yang kaknoor buat kat UK seadanya saja

ada jugak bahan yg kurang jadi terpaksa adjust lah sikit-sikit.

Nasib ada taugeh sebab taugeh memang fav tukang masak ni, limau kasturi di gantikan dengan limau nipis, sebab limau nipis banyak pulak disini, dan yang hijau tu kaknoor letak baby bayam

Ni mee kering yang jenis yang agak besar, kalau mee kolok asli Sarawak tu guna mee mentah yang lebih kecil dan bulat-bulat, syukur jugak dah ada mee besar ni kalau tak memang tak merasa nak makan mee kolok ye dak!!

NI sambal cilipadi nasib baik ada kedai Thailand yang berdekatan disini, dapat jugak beli cilipadi.

Kalau di supermarket disini hanya jumpa cili besar yang kurang pedas, tapi kalau nasib baik dan musim scotch bonnet memang tak lepas peluang beli cili terpedas ni.

Ini lah jadi nya mi kolok tu tu dah siap2 dalam mangkok di bawa naik kebilik untuk makan

Lebih selesa katanyaaaaaaaaa hahaa

Sambil buka laptop sambil makan lebih besttt kannn...

CLOSE-UP sikit mi kolok ni

ADA tak yang tergoda?

TAK SUSAH pun kan cer baca resepi betul2

DAN kalau nak short cut pun boleh jugak

POTONG Lah yang mana-mana suka 

SEBAB kita yang buat dia kannnn