Portobello Mushrooms Berinti Daging & Mozarella Cheese

Assalamualaikum dan selamat petang untuk orang sana ya

Disini masih awal baru pukul 9.30 pagi.

Ingat tak portobello mushrooms gedabak yang kaknoor beli online baru ni

Baru sempat nak update resepi sebab baru masak semalam

Resepi nya ikut citarasa sendiri, dan ikut idea dari orang lain sesuai dengan selera timur kita lah yang suka agak pedas, tapi taklah pedas gilerrr tu...

                                

Bahan perapan cendawan
Setelah dicuci bersih, di keluarkan tangkai tengah cendawan, dan di lapkan cendawan portobello ni, peraplah dengan sedikit garam, kunyit, cili serbuk, biarkan selama 20 - 30 minit.

Bahan untuk inti
1 cawan daging cincang
tangkai cendawan tadi didadu halus
1 biji tomato dadu
capsicum merah, hijau dan kuning secukupnya didadu
2 ulas bawang putih cincang
1 sudu kecil lada hitam tumbuk
1 sudu cili flakes/serbuk cili/cilipadi hiris
mozarella cheese secukupnya
sedikit gula dan serbuk perasa
minyak untuk menumis

Cara nya
Panaskan kuali masukkan sedikit minyak dan tumis bawang putih sehingga kekuningan dan masukkan daging cincang dan cendawan dadu tadi dan kacau sehingga daging kering airnya.  Masukkan tomato dadu, lada hitam, cili serbuk, gula dan serbuk perasa.  Bila daging dah masak masukkan capsicum kacau rata dan boleh lah diangkat, ketepikan.

Sediakan dulang pembakar atau apa saja pinggan yang boleh tahan panas, susun lah cendawan tadi didalam dulang, sudukan dengan inti sehingga penuh cendawan, dan akhirnya taburkan mozarella cheese dan pangganglah dalam oven 200'C selama 20-25 minit atau sehingga cendawan masak dan cheesenya agak keperangan. Sedap di makan begitu saja atau dimakan dengan roti atau nasi.

Ini gambar sebelum dimasukkan kedalam oven.

Agak juicy sikitlah bila cendawan portobello ni dah masak dan memang sedap sebab kaknoor memang suka cendawan, tapi tak suka barangan yang "berkulat" hehee

Nampak tak cheese yang sedang berjatuhan itu ..

Sila pandang pandang ~ jangan pegang pegang ~

Marbelessss sangat kebetulan dalam rumah ni hanya tinggal 3 orang je lagi anak-anak lain semuanya dah bercuti dan balik keBrunei. Jadi dapat lah sorang seketoi macam tak cukup je seketoi cendawan untuk sorang  huhu...