Strawberry Homemade Jem Cupcake

Assalamualaikum 

Salam hari minggu untuk semua nya

Musim cuti-cuti ni apa kata kalau adik-adik mencuba resepi ni

Mudah je sebab guna tepung segera optima

Bahan-bahannya

 325 gm tepung optima ( tepung utk kek span instant )

175 gm mentega

5 biji telur gred A

50 gm air sejuk dari petiais

1 sudu kecil esen vanilla

Caranya

Semua bahan-bahan diatas dimasukkan dalam mixer dan dipukul sehingga gebu dan putih 

Masukan dalam loyang 10" x 10" nak bakar lah didalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 220'C  selama 30 minit 

Ini versi sebiji kek, tapi kali ni kaknoor guna cup-cup kecil mudah nak makan takyah potong

 Kurangkan masa membakar sebab kek ni kecil je pandai-pandai kurangkan suhu oven ok

Topingnya kaknoor gunakan homemade jem strawberry je malas nak bercheese lah konon kan

Boleh jugak menggunakan loyang 8" x 8" tapi mesti 2 loyang lah untuk buat dua lapisan.

Dah masak sejukan sekejab

Bahan untuk cream cheese

125 gm cream cheese Philadilphia

375 gm susu segar atau susu cair

35 gm gula 

40 gm tepung jagung

1/2 buku cheese cheddar diparut boleh jugak dikurangkan

Campurkan sedikit air kedalam tepung jagung dan gaullah sehingga sebati,masukan susu dan gula dan kacau sehingga sebati masak di atas api dengan api yang perlahan sehingga pekat

Angkat dan tutup api masukan cream cheese dan gaul  sehingga rata..

Lapislah kek span tu dengan cream cheese,letakkan kek span lagi sekali dan cream cheese dan akhirnya taburkan cheese cheddar yang telah di parut

Masukkan dalam petiais supaya mudah untuk memotong dan lebih sedap dimakan sejuk

Kaknoor sengaja tak letak cheese sebab nak rasa masam-masam manis jem strawberry dan buah strawberry tu, asyik dok bercheese saja kadang bosan jugak kan, sesekali insaf jugak haha..

Homemade jem strawbeery tu sebenarnya dari UK 

Memang banyak botol kaknoor bawa balik dari dulu masa gi strawberry packing

Sedar-sedar berbakul-bakul di kutip tak habis makan maka jadi lah jem ni

Sedap sebab kita guna fresh strawberry  lebih manis dan segar..

Untuk resepi jem nya

Kaknoor hanya masak buah strawberry yang di potong kecil lama-lama, takpayah masuk air tau, masukkan sedikit gula perang dan kulit kayu manis, masak dengan api kecil sehingga pekat dan hancur semua nya, itu je cara kaknoor mudah sangat..

Versi kecil macam ni senang nak masuk mulut

Tak payah kotor tangan nak potong-potong haha

Jom sila mencuba jika terbekenan ok..