Lemak Putih Pucuk Ubi

Assalamualaikum dan selamat pagi untuk semua ya...

Sebenar nya ni resepi semalam tak sempat nak masuk entry biasa lah tu kan vip sibok manjang

so hari ni pagi sikit lah dapat tulis entry

dah lama sebenarnya tak makan pucuk ubi masak macam ni,selalu nya akak masak pucuk ubi mesti nak bubuh kunyit tapi tengok kat blog CMG  tu dia buat putih jadi macam teringin jugak,apa lagi kutip pucuk ubi keliling rumah terus buat lemak putih ni..

sedap sangat tau tapi biasa lah akak masak ikut citarasa family akak lah ubah sana sini 

yang pasti masak pucuk ubi ni sekejab saja hilang dari mangkuk tu makna nya sedap lah tu kannnn...

Bahan2nya

secukupnya pucuk ubi di rebus dan diramas buang pahit 

5 ulas bawang merah *

7 biji cili padi nak lebih kurang terpulang *

segenggam ikan bilis *

1 cawan santan cair

1/2 cawan santan pekat

2 biji cili merah dihiris

garam dan gula secukup rasa

Cara nya

Bawang merah,cili padi dan ikan bilis di mesin kering jangan terlalu hancur

Masukan santan cair dalam periuk,masukan bahan mesin dan masak sehingga hampir mendidih masukan pucuk ubi yg direbus,garam dan sedikit gula

selalu dikacau supaya tak pecah minyak,bila dah mendidih dan pucuk ubi dah lembut masukan santan pekat dan kacau lagi sekejab dah cukup rasa boleh ditutup api

SEDAP DIMAKAN DENGAN NASI PANAS + IKAN GORENG + SAMBAL KICAP 

TAK PERCAYA??? 

MESTI TRY HEEEE..