Ubi Purple & Yellow Goreng Rempah

ASSALAMUALAIKUM 

Sebenarnya sengaja kaknoor kongsikan resepi yang sangat mudah minggu ni untuk tatapan dan renungan anak-anak yang jauh nun di UK sana, yang belum pandai sangat memasak, kadang-kadang resepi yang sangat simple pun terpaksa kena whatsapp mama, tanya itu ini cemana nak masak, sebab tak tau nak buat, alahai itu lah masa di rumah selalu mama yang buat, salah mama jugak sebab tak mengajar masak hehe, insya allah dengan ada nya resepi mudah ni boleh lah anakanda mama gunakan untuk menggoreng apa saja, samaada kentang ke, ayam ke, udang dan apa saja dengan menggunakan bancuhan tepung ni.

BAHAN NYA

1  ketul  ubi purple dipotong memanjang

1 ketul ubi kuning di potong memanjang

1/2 sudu besar ketumbar

1/2 sudu besar jintan putih

1/2 inci halia

3 ulas bawang putih

2 sudu tepung gandum

sedikit kunyit serbuk

garam dan gula

sedikit air untuk membancuh tepung

sedikit minyak panas

minyak untuk menggoreng

CARA NYA

1.   Masukkan minyak dalam kuali dan panaskan.

2.  Campurkan tepung gandum, ketumbar, jintan putih, halia, bawang putih, serbuk kunyit, garam dan gula dalam mangkuk .

3.  Gaul rata dan masukkan sedikit demi sedikit air, bancuh sehingga pekat dan jadi batter.

4.  Campurkan lebihkurang 1 sudu besar minyak panas kedalam batter ni dan gaul rata.

5.  Celupkan ubi purple dan kuning dan goreng lah sehingga kekuningan dan ranggup.

6.  Gorengan kita akan lebih ranggup bila kita letakkan sedikit minyak panas dalam bancuhan tepung.

SELAMAT MENJAMU MATA

Kalau tak tak tahan boleh goreng sendiri di rumah.

Mudah dan senang sangat pun.

Rasa nya pasti tak mengecewakan.