Bawang Goreng Ranggup Ala Kak Noor

ASSALAMUALAIKUM dan selamat pagi semua nya.

Hari ni kaknoor nak kongsikan resepi bawang goreng yang rasa nya jarang kita buat sendiri kan.

Dulu masa ada maid bawang goreng homemade memang tak pernah putus mesti ada je.

Sekarang ni bila dah rindu sangat bawang goreng buatan sendiri baru lah luangkan masa buat.

Tak susah pun cuma agak lambat je, tapi hasil nya memang sedap lah.

Kalau kita beli dari kedai memang taklah setanding yang kita buat sendiri.

Tak tau lah tempat lain tapi kalau kat sini, kalau beli memang rasa nya menghampa kan.

Jom semak resepi mana tau ada yang sikitttt rajin nak buat sendiri kan.

Bahan nya
1/2 kg bawang merah di hiris nipis
2-3 ulas bawang putih hiris nipis
2 sudu besar tepung jagung
sedikit garam dan gula utk perasa
minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara nya
1.  Bawang merah dan putih yang telah dihiris perapkan dengan tepung jagung, garam dan gula.
2.  Biarkan selama 1/2 jam atau lebih.
3.  Panaskan minyak agak banyak untuk tenggelamkan bawang kita.
4.  Kalau sayang minyak masukkan sikit-sikit bawang tu dalam minyak .
5.  Goreng sampai agak kuning saja angkat dan tos kan.
6.  Gorenglah sehingga habis .

SEDIKIT TIP MENGGORENG

Tujuan letak bawang putih adalah untuk merangupkan bawang goreng
Masa menggoreng jangan sampai terlalu kuning  diatas api sebab bila kita angkat bawang tu akan lebih kuning.
Jadi agak-agak je tau sebab kalau terlalu kuning didalam minyak, bila kita angkat akan menjadi oren kecoklatan dan agak pahit jadinya..
Sedap di ratah kalau yang homemade ni rangup krup krap krup krap
Biarkan sehingga sejuk dan minyak nya kering baru masukkan dalam bekas kedap udara.

Bawang goreng ni dimakan dengan soto ke, mee sup, mee goreng, nasi goreng ke, atau apa saja kegemaran memang terbaik, kalau kaknoor meratah bawang goreng yang homemade ni sebalang pun boleh habis ni hahaa, hantu bawang goreng rupa nya makcik ni kan...