Best Ever Mushroom Banana Muffins

ASSALAMUALAIKUM 

SALAM Ahad untuk semua nya dan selamat berehat ya dipetang macam ni.

Dah ada menu minum petang ke? Kalau masih terfikir-fikir nak buat apa untuk petang nii jom ikut kaknoor kedapur kita baking banana muffins ni.

Terbaik U sebab ia nya crumble di atas dan soft di dalam nya. 

Kombinasi pisang dan oats tu memang terbaik...

Resepi ni kaknoor intai dari Pinterest sebab gambar dan resepi disana sangattttttttttttttttttt menawan kalbu kaknoor, jadi kebetulan ada pisang hari ni terus lah membaking senang sangat pun, dan yang besttt rasa nya sedapp bangat ni..

Kena sendiri alih bahasa tau!! mudah je pun semua bahasa masakkan yang selalu kita dengar dan lihat dalam masterchef kat tv tu hehee...

Ingredients

• 1 egg
• 3 large ripe bananas, mashed
• ½ cup butter or margarine, melted
• 1½ cups all purpose flour*kaknoor guna tepung gandum je
• ½ cup sugar
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp baking soda
• ½ tsp salt
• 1 tsp cinnamon
• TOPPING:
• 2 Tbsp melted butter
• ¼ cup brown sugar
• 1 Tbsp all-purpose flour* ini pun tepung gandum jugak
• ⅓ cup quick cooking oats* guna instant oats

Instructions

1. Preheat oven to 400ºF. Kaknoor setkan 150'C Line a muffin pan with paper liners or spray with baking spray. Set aside.
2. Whisk egg, mashed banana and melted butter in a large bowl until thoroughly blended.
3. In separate bowl, combine flour, sugar, baking powder, baking soda, salt, and cinnamon. Add to banana mixture and stir just until moistened.
4. Spoon batter into paper-lined muffin pan (makes 10-12 muffins, disini kaknoor guna cup untuk cupcake tu kalau guna muffin pan kena cuci lagi haha....depending how big your bananas were. Fill muffin cups almost to the brim and see how far the batter goes). Combine all topping ingredients in a small bowl and sprinkle evenly over muffins.
5. Bake for 17-20 minutes or until tops are browned and toothpick comes out clean.

Kaknoor lebihkan letak adunan nya biar bila masak jadi macam mushroom tu, tapi kalau tak nak macam mushroom tu boleh lah letakkan jangan terlalu banyak ya, kena pandai-pandai agak lah, untuk mudah test lah dulu satu atau dua muffin dan tengok hasil yang kita dapat..

Memang sedap sangat muffin ni, sebab rasa crumble gabungan oats, gula merah, butter dan tepung kat atas muffin tu menjadikan muffin tu lembut sangat kat dalam nya, bak kata bahasa sekarang ni CAIR DI MULUT U.....