Lopes Ubikayu

ASSALAMUALAIKUM

Selamat malam untuk semua yang masih menunggu resepi hari ni ya

Jom terus ke resepi ok

Lopes Ubikayu

BAHAN NYA
1 kilo ubikayu di parut
1 1/2 cawan air pandan (5-6 helai dikisar bersama air )
1 sudu besar gula putih
sedikit garam
secukupnya kelapa parut di gaul sedikit garam
secukupnya daun pisang untuk membungkus

Kali ni kaknoor tak guna daun pisang untuk membungkus
Idea malas dah datang, jadi kaknoor hanya gunakan acuan tart yang silicon tu
Sapukan sedikit mentega dan masukan adunan yang telah digaulkan.
Masa kukusan pun lebihkurang sama jugak lah dengan menggunakan daun pisang
Untuk yang takde daun pisang boleh lah guna idea malas kaknoor ni hahaha..
CARA NYA
1.  Parut ubikayu dan toskan dalam penapis didalam sebuah bekas.
2.  Buang air jernih di permukaan bekas dan ambik pati nya ubikayu.
3.  Campurkan ubikayu dengan air pandan, garam dan gula, gaul sebati.
4.  Ambil daun pisang buatkan bentuk kon dan masukkan sesudu adunan dan lipatlah.
5.  Buat sehingga habis adunan dan kukus selama 15 - 20 minit pada kukusan yg telah panas.
6.  Gaulkan dengan kelapa parut dan hidangkan dengan sirap gula melaka.

UNTUK SIRAP GULA MELAKA
Masak 1/2 cawan air bersama 100 gm gula melaka dan 2 sudu gula putih, masukan daun pandan, masak sehingga mendidih, tapis, simpan semalaman untuk memekatkan sirap ni.

Kaknoor dah pernah buat sebelum ni tapi menggunakan daun pisang untuk membungkus tapi kali ni malas nak keluar rumah sebab hujan hahaha, alasan yang boleh di terima lah tu kan..

Jadi datang idea nak guna acuan tart atau apa-apa acuan yang sewaktu dengannya

Asalkan dapat muat dalam kukusan kita tu

Kebetulan ada acuan tart yang silicon kaknoor terus lah guna 

Alhamdulillah memang tak melekat langsung kira best lah nak mencuci pun senang..

Ok sessi jamu matalah ya

Pada yang teringin nak buat tu boleh lah guna resepi ni

Orang-orang lama yang sewaktu dengan kaknoor memang suka sangat ni

Tapi anak-anak muda rasa nya idok le suke beno ni kan..

Bagi kami orang V (vouge tau bukan veteren haha) memang LAZAT NI..