Nasi Lemak Sambal Bilis Daging Panggang & Ikan Masin Wah !! panjang nyaa...

Assalamualaikum dan selamat pagi untuk rakan2 blogger diharap semua nya sihat walafiat 

Tak mau cakap banyak lah hari ni sebab nak berpantun heehee

HUJAN RIBUT DI SANGKA TAUFAN

DATANG MELANDA SI PULAU JATI

SALAM BERSALAM MOHON KEMAAFAN

AGAR UKHWAH TERUS  ABADI

KALAU  ADIK  MENGAYAK TEPUNG

JANGAN TINGGAL SAKI  BERBAKI

KALAU ADIK NAK BALIK KAMPONG

BOLEH TAK KAK NOOR NAK TUMPANG SEKAKI...

DUA TIGA KUCING BERLARI

TERUS LAH KE RESEPI....

Untuk buat nasi lemak

Kak Noor blend  bawang besar 1 biji, halia 1/2 inci, dan 1/2 inci lengkuas, campur semua bersama santan, sukat lah beras, kak Noor guna 2 cawan beras basmathi, jadi santan nya antara 2 1/2  ke 3 cawan lah, dan masak lah macam biasa masukan dalam rice cooker dan jangan lupa garam tau!! kalau ada daun pandan boleh lah letak tapi kalau takde pun takpa jugak sebab lengkuas tu pun dah wangi..

Bahan Untuk Sambal Bilis

1 cawan ikan bilis yang sudah digoreng

3 sudu cili kering kisar

5 ulas bawang merah tumbuk

2 ulas bawang putih tumbuk
sedikit belacan

1 sudu air asam jawa

garam dan gula secukup rasa

minyak untuk menumis

Caranya

Panaskan sedikit minyak dan tumis lah bahan tumbuk sehingga wangi masukan cili kisar

Kacau sehingga cili pecah minyak masukan air asam jawa, belacan, garam dan gula.

Dah secukup rasa masukan ikan bilis goreng tadi

Sedia untuk dihidangkan dengan nasi lemak tadi

Untuk memasak daging panggang

 Hiris nipis daging yang kita perlukan, cuci bersih dan toskan.

Kisar kering 3 ulas bawang putih dan 1 sudu lada hitam ( untuk perap 1 kilo daging )

Lumurkan bahan kisar pada hirisan daging campurkan 1/2 sudu garam dan 2 sudu gula gaul rata dan perapkan agak2 dua tiga jam, lagi lama lagi baik lebih meresap bahan perapan tu

Letakkan sedikit minyak di dalam kuali serbaguna tu dan pangganglah di atas api yang sederhana sehingga daging masak di kedua belah,dan sehingga habis daging.

Ikan Masin 

Boleh lah guna ikan apa saja yang ada dalam stok kat rumah, akak guna ikan talang sebab ikan tu je yang ada boleh lah layan dengan nasi lemak ni selepas di goreng ranggup...

Telor Rebus dan Kacang goreng tu optional je eh  tapi rasa nya telor tu wajib kot kan, kacang tu je yg optional, suka hati lah nak lebihkan letak apa2 sebab kita yang masak dan kita jugak yang makan kan heee...

Resepi yang tak jemu dimakan sepanjang hari  

Kak Noor kalau masak nasi lemak memang untuk sehari suntuk ni 

Kes rajin lah tu kan...