Goreng Ubikayu Berempah

ASSALAMUALAIKUM  dan selamat pagi,  sesekali layan ubikayu  yang digoreng ranggup macam ni memang sedap, lagipun aroma rempah2 tu sangat wangi membuatkan tangan tak berhenti asyik nak ngap saja, apa lagi kalau cuaca suam2 kuku dan hampir nak hujan ke!! atau hujan dah turun ke kan!! pasti hidangan macam ni akan laris macam ubikayu goreng hahaa

Lagipun sayangkan lebihan ubikayu yang di beli  kalau tak dimasak memang alamat bagi kat Cik Pah lah tu, Cik Pah ni kan bagi lah apa saja pasti senyum je tak pernah menolak hahaa,, lagipun tak susah sangat pun semua bahan2 yang wajib ada kat dapur orang melayu segala rempah ratus tu,jom semak dulu resepi mana tau ada yang teringin....

Bahan

2 ketul ubikayu yang sederhana besar dibersihkan dan dipotong memanjang kecil

1/2 sudu besar ketumbar

1/2 sudu besar jintan putih

1/2 inci halia

3 ulas bawang putih

2 sudu tepung gandum

sedikit telur putih (kebetulan ada lebihan buat kek utk meranggupkan gorengan)

tapi kalau takde telur pun ok gak rasa nya

sedikit kunyit serbuk

garam dan gula

minyak untuk menggoreng


Perapkan ubikayu yang dihiris tadi dengan segala rempah ratus yg telah ditumbuk kasar selama 15 minit atau lebih, campur jugak segala bahan2 sampingan lain seperti serbuk  kunyit, garam ,gula dan telur dan goreng lah sehingga kekuningan, angkat dan boleh dihidangkan dengan coffee or tea ikut fav masing2 lah.

Sambil makan sambil santai2 ambik angin memang sedappp sambil sekodeng orang lalu lalang

hahaha...

Kalau ada yang belum mencoba SILA LAH.....

PASTI  SEDAPPPPP...