Churros Yang Ranggup & Sukar Dilepaskan..

ASSALAMUALAIKUM dan salam sejahtera semua nya, semoga adik-adik kaknoor sihat walafiat hendaknya ya, hari ni kaknoor sangat busy dengan persedian tempahan nasi kerabu pada hari sabtu ni, menyoping pepagi, lepas tu mengerjakan barang yg di shopping, memang memenatkan buat nasi kerabu tapi kesian kan customer yang dah lama teringin, lagipun dapur kaknoor baru je buka seminggu lepas setelah bercuti hampir 3 minggu, memang customer dah tak sabar nak makan, sampaikan nak memenuhi selera anak sendiri pun agak sukar, jadi hari ni sampaikan hajat anak kaknoor yang teringin sangat nak makan churros ni, churros kaknoor kali ni rasa nya lebih sempurna berbanding dengan yang sebelum ni hahaa pengalaman jugak kan sebab dah banyak membaking dan memasak jadi senang lah pulok!!!! jom semak resepi..

Bahan-bahan nya

• 1 cawan air
• 100 gm mentega
• 2 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu kecil garam
• 2 biji telur
• minyak untuk menggoreng
• secukupnya gula kastor
• sedikit serbuk kayu manis
• Untuk yang suka coklat boleh lah  masak coklat bersama dengan susu segar sampai cair dan boleh lah dicicah dengan churros ni

Cara membuatnya

• Masukan air didalam periuk dan masukan mentega, biarkan sehingga mendidih dan mentega menjadi cair
• Masukan  tepung sedikit demi sedikit yang telah di campurkan dengan garam, dan kacau rata supaya ia nya tidak berketul dan bila tepung sudah tidak melekat di kuali boleh lah ditutup api dan biarkan sejuk
• Bila dah betul-betul sejuk baru masukan telur * jangan masukan telur ketika adunan masih panas nanti telur akan masak dan churros ni tak kan mengembang
• Kak noor putar dengan mixer sehingga sebati selepas masuk sebiji telur, kemudian tambah lagi satu biji telur dan putar lagi sehingga betul-betul rata.
• Panaskan minyak,kemudian masukan adunan dalam beg piping yang ber nozel bintang.
• Paipkan kedalam minyak panas dan gorenglah sehingga kekuningan,angkat dan toskan terpulang pada selera masing2 samaada nak bergula atau bercoklat.

Kalau dulu churros kaknoor agak kurang sedap tapi kali ni rasa nya the bestttt ranggup dan lazat walaupun dah lama kat luar masih sedap, boleh try ya adik-adik semua, yang penting masa masukkan telur tu biar lama pukul dan sebiji demi sebiji baru perfect rasa nya.