Sotong Butter Yang Lazat

Assalamualaikum dan salam sejahtera untuk semuanya.

Resepi sotong butter yang telah lama dalam simpanan

Hari ni kaknoor geledah almari gambar sotong butter ni

Jadi sebelum terlupa letakkan lah untuk rujukkan siapa yang sudi.

Sebenarnya resepi asal nya dari udang butter, cuma kali ni di ganti dengan sotong.

Bahan lain semua nya sama je ok.

Butter Prawn

Floss

2 biji kuning telur

sesenduk butter/margerin

secawan minyak

Bahan –bahannya

12 ekor udang saiz besar dibersihkan*disini kaknoor gantikan dengan sotong

sedikit garam  

sedikit lada sulah

minyak untuk menggoreng

3 ulas bawang putih cincang

8 biji cilipadi dihiris

5 tangkai daun kari

1/4 cawan susu cair

sedikit butter / margerin untuk menumis

sedikit serbuk lada hitam/putih jika suka

sedikit garam

Cara memasaknya

1.  Pukul ringan telur, boleh gandakan kata Shiela nak lebih floss tu, tapi kaknoor pun takut tak jadi guna ikut sifu gak.

2.  Panaskan butter dan minyak, guna senduk bulat dan pusing2kan senduk tu laju2 buat bulatan.

3.  Baru tuangkan telur sedikit2 kalau boleh agak tinggi supaya jatuhnya halus, terus pusingkan senduk kita tu tau.

4.  Buat sampai  habis telur dan berwarna kekuningan boleh lah di toskan dan penapis santan ke atau apa2 penapis yg ada lah ya.

5.  Goreng udang yg telah digaul dgn lada sulah dan garam dengan minyak panas sehingga kekuningan dan angkat.

6.  Panaskan butter dan tumislah bawang putih, cilipadi dan daun kari sehingga wangi.

7.  Masukan susu cair dan masak sekejab dan masukkan udang dan gaul sebati.

8.  Masa nak hidangkan taburkan floss yang telah goreng awal tadi, sedappp di ratah atau dimakan dengan nasi putih.

Nampak tak ada sekor udang sesat tu..

Sebenarnya memang nak buat udang butter, tapi korek2  frezer hanya ada sotong.

Jadi sotong pun sotong lah, udang tu terjatuh dalam frezer kesejukkan 

Jadi masukkan je daripada membazir ya dak!!