Ubi Mentega Rebus Dengan Sambal Hijau Padang

Assalamualaikum dan salam jumaat yang barokah.

Menu simple lagi untuk tatapan semua.

Sebenarnya ni menu pagi semalam selepas bibik mengorek ubikayu dibelakang rumah dengan banyaknya.  Yang paling cepat boleh makan ialah dengan rebus je, rebus pulak guna noxxa lagi cepat kan, dalam 3-4 minit dah boleh makan.  Sementara menunggu ubi masak boleh masak sambal hijau ni.  Pada yang suka memang sedap ubi kayu cicah sambal hijau ni.  Ada jugak yang suka cicah kelapa parut jadi letak je dua-dua pilihlah yang mana satu bekenan.

Resepi sambal hijau ni kaknoor ambik dari blog 

CIK MAT GEBU izinkan kaknoor letak di blog kaknoor resepi Cikmat ni ya.

Terimakasih banyak in advanced ya 

BAHAN-BAHANNYA :-)

8 biji cili hijau, cuci dan toskan

20 biji cili padi hijau thai, cuci dan toskan

5 biji bawang merah, hiris

1 biji tomato hijau, dicincang

1/2 genggam ikan bilis, dibersihkan, cuci, tos dan goreng garing

2 camca besar jus lemon

Garam dan gula secukup rasa

Minyak untuk menumis

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Kukus cili hijau dan cili padi selama 8 - 10 minit, angkat dan sejukkan. Kemudian tumbuk cili tadi bersama2 bawang merah hingga lumat. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis hingga sambal garing, gunakan api perlahan dan kacau selalu.
2. Masukkan jus lemon, kacau dan tambah garam secukup rasa dan sedikit gula. Masak sekejap lagi, Akhir sekali masukkan ikan bilis goreng, kacau rata dan rasa, jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi atau ubi rebus...

Kelapa ni sudah di gaul dengan garam sedikit, yang tak suka pedas boleh cicah ni je,  macam budak-budak lah jadi ni heee...

Tak payah nak story banyak memang confem sedap ni kalau ubikayu cicah sambal hijau.

Cepat siapa yang ada ubikayu boleh rebus guna noxxa cepat boleh makan tau haha

Memang pedesss sambal kaknoor ni boleh try siapa yang suka...