Char Kue Teow Ala Den...

ASSALAMUALAIKUM semua pengunjung setia blog akak yang serba serbi kurang ni hee,umor je bertambah tapi ALHAMDULILLAH masih sihat walafiat di beri ALLAH semoga adik2 akak jugak sihat ya untuk memasak demi KELUARGA tersayang

Hari ni akak nak kongsikan resepi kue teow yang akak hentam2 sendiri tapi ternyata sedap jugak,lagipun dah anak2 ni dok minta mama bila nak buat char kue teow, sebenarnya kalau char kue teow yang original mana tokeh2 restoren tu nak kongsi  resepi kan jadi kita buat yg ala2 char gitu cukup lah,anak2 akak kata sedap oklah tu bukan buat untuk jual pun heee nak sedapkan hati sendiri lah tu kan..

Bahan2nya

Sebungkus kue teow basah

1/2 kg udang sederhana besar dibersihkan * ada jugak orang tak buang kulit tapi susah nak makan hee

Taugeh secukupnya

Kucai secukupnya dihiris

Telur secukupnya jugak

Sos Tiram,kicap manis,kicap masin agak2 je

Cilipadi tumbuk 

5 ulas bawang putih tumbuk

Tepung jagung untuk pekatkan kuah

Caranya

Panaskan sedikit minyak masak,kak Noor campur sikit minyak bijan nak kasi wangi kemudian masukan cilipadi tumbuk dan bawang putih kacau sampai wangi

Masukan udang,kicap manis,masin dan sos tiram,kalau perlu masuk sikit air dan bancuhan tepung jagung

Dah kuahnya mendidih boleh lah masukan kue teow, garam dan gula sikit,dan masak sekejab agak2 kue teow dah lembut masukan telur sebiji demi sebiji tapi jangan di kacau biarkan dulu 

Kemudian baru masukan taugeh dan kucai dan boleh lah tutup api

Semasa menghidangkan pastikan setiap pinggan ada telur sebiji sorang baru best,dan telur tu jangan terlalu masak kalau half done lagi sedappp

kalau suka cili padi tabur kat atas pun ok gak,tapi kalau tak char kue teow tu pun dah pedas..

Char Kue Teow ni sedap dihidangkan time panas2 tu kalau dah sejuk agak kurenglah sebab segala benda dalam tu dah kembang semangkok memang tak besttt

Jom kita makan duluuuuu heeee

Biar Char kue teow ni kembang di perut hahaha