Salmon Masak Cekur

ASSALAMUALAIKUM dan salam hari isnin untuk semua pengunjung yang sudi singgah dan meninggalkan  komen2 yang sedap di dengar hehee, sebenar nya hari ni baru start cuti sekolah  disini tapi rasa nya takde lah rancangan kemana2 pun  sekadar lepak2 kat rumah saja,tanya anak2 nak jalan kemana2 nak makan ke,tapiii masing2 bagi menu nak suruh mama masak alahaiii nampak nya kena jadi tukang masak lah cuti ni,tapi ok ape sebab masak memang fav mama, selagi mama sihat walafiat mama akan masak makanan favourite anak2 mama tak yah makan kat restoren ke kita makan ramai2 kat umah lebih save
Lagipun ujung bulan ni INSYAALLAH nak jalan jauh sebab anak akak yang ke2 akan graduate jadi kenalah jadi musafir kejab lebihkurang seminggu lebih,rasa nya tkde lah menu ape2 kot masa tu kalau keadaan mengizinkan bolehlah  berBW kalau tak kena tunggu balik ke sarang dulu lah ..

Hari ni kak Noor nak kongsikan satu resepi yang mudah lagi,kalau kat umah akak semua nya mudah2 belaka sebab tak rajin lama2 kat dapur..

Bahan2nya

2,3 keping ikan salmon dibersihkan dan digoreng garam kunyit

2 inici ubi cekur *

2 biji buah keras *

4 ulas bawang merah *

2 ulas bawang putih *

2 sudu cili kering kisar 

1 sudu air asam jawa

garam dan gula secukup rasa

minyak untuk menumis

Cara nya

Tumbuk bahan yang bertanda * sehingga lumat,panaskan sedikit minyak dan tumis lah bahan tumbuk sehingga wangi kemudian masukan cili kisar dan kacau sehingga pecah minyak

Masukan air asam,garam dan gula secukupnya

Dah cukup rasa kegemaran masing2 boleh lah ditambah ikan yang sudah digoreng tadi,golekan sekejab sebab ikan kan udah masak takyah lama2 kat atas dapur nanti hancus pulak

Boleh lah dihidangkan dengan nasi suam2 kuku kalau panas sangat susah mau makan kan

HEHEHEHE...