Ikan Bakar bersama Air Asam with Ulam dan Sambal Belacan

SALAM tengahari untuk semua,lately akak dah malas nak masak yang banyak songeh,janji senang dan mudah dan tak berlama2 kat dapur, macam hari ni awal2 pagi meround kat keliling rumah tengok ulam2 apa yang boleh di ambil untuk dibuat salad konon!!! untuk makan dengan sambal belacan ni, memang banyak ulam yang akak tanam,  tapi kak Noor hanya ambik yang mana bekenan je misal nya, temu lawak tu yang macam halia tu, pucuk ubi, pegaga, pucuk sambung nyawa, ulam raja dan peria tu kat kebun cina di supermarket hahaha...

Kalau adik2 nak tau amalkan makan ulam2 ni sangat baik utk awet muda tau, tengoklah akak ni heeee

eh takde lah main2 je memang dah tua pun kan

UNTUK IKAN BAKAR TU

Akak perapkan ikan bersama dengan cili kisar campur asam jawa, campur garam dan gula cikit lepas tu campur kunyit dan gaulkan rata dan perap dlm 1/2 jam,baru lah di bakar dalam pemanggang ajaib tu atau boleh jugak dibakar dalam kuali biasa atau masuk oven pun boleh jugak

UNTUK AIR ASAM

Akak mesin kan sedikit cilipadi dan bawang merah, kemudian campurkan jugak cili padi hiris, air asam limau,air asam jawa,belacan dan  bawang besar hiris,gaulkan semua campur garam dan gula sikit dan boleh lah dihidangkan bersama dengan ikan bakar tu

SAMBAL BELACAN

AKAK mesinkan cilipadi dicampur dengan cili besar jugak belacan,garam dan gula dan gaul rata, baru masukan air asam jawa dan sedikit air limau kasturi  dan sambal belacan sedia untuk dicicah bersama ulam2an 

Menu kampong yang tak lekang dek panas dan tak lapuk dek hujan

Dari dulu2 lagi kita orang2 melayu memang dah sinonim dengan sambal belacan kan,tapi rasanya ada ke yang reti nak makan sambal belacan ni

ISH TAK DE KOT KAN....