Ubikayu Kukus Traffic Light

ASSALAMUALAIKUM dan salam hari isnin yang busy, biasalah lepas raya dan cuti anak2 pun dah start sekolah, ibu2 pun start lah rutin harian seperti biasa, dan  para ibu2 mesti tak dapat lari dari agenda masak memasak ni kan, hari ni akak nak kongsi kan resepi kuih lama yang tak lekang dek panas dan tak lapuk dek hujan, tapi kalau dulu kita gunakan loyang untuk mengukus ubi kayu ni tapi hari ni akak guna acuan apam, agak tebal lah waktu kukusan mesti kena lebih sikit lah daripada guna loyang biasa ya

Jom semak resepi simple ni

UBIKAYU KUKUS TRAFFIC LIGHT

Bahan-bahannya

• 1 1/2 cawan ubi kayu yang sudah di parut dan diperah air nya
• 1 peket santan serbuk
• 1/2 cawan gula putih atau 3/4 cawan gula merah
• 3 sudu tepung ubi
• 1 sudu margerin
• secubit garam
• kelapa parut secukupnya
• pewarna merah,kuning dan hijau

Cara membuatnya

• Masukan semua bahan dalam bekas besar kecuali kelapa parut, gaul semua biar rata dan sebati boleh jugak diblend kalau mau lebih halus tekstur nya
• Bahagikan kepada 3 bahagian dan warnakan hijau merah dan kuning
• Lengserkan tray dengan sedikit marjerin dan masukan lah satu2 dalam satu tray yang sama.
• Yang ni akak masukan dalam acuan apam sukahati sendiri lah ya..
• Boleh lah dikukus selama 30 minit atau sehingga masak dan pastikan kukusan tu telah dipanaskan dulu.
• Bila sudah masak potong dan gaulkan dengan kelapa parut yang sudah dicampur sedikit garam dn boleh lah disantap dengan bahagia nya sekali heheee..