Ikan Peri-Peri Yang Ala-Ala Nandos Sedap...

ASSALAMUALAIKUM

Rentetan dari ayam peri-peri yang sangat SEDAPPP & ramai pulak yang share di fb, dari pages Dapur Kak Noor yang  dimasak sebulan lepas hari ni kaknoor nak kongsikan ikan peri-peri, boleh lah guna ikan apa kegemaran masing-masing, disini kaknoor guna ikan talapia sebab sangat jatuh cinta dengan ikan ni, lagipun isi nya lebih lembut, semua bahan nya sama saja denga ayam peri-peri cuma tukar ke ikan je, rasa nya akak lebih suka ikan sebab dapat gigit-gigit tulang dan kepala ikan tu hahaha hantu kepala ni kaknoor..

Kalau ada yang masih ingat resepi nya boleh lah terus cuba kalau sudi ya, dan kalau belum boleh tengok resepi di bawah ni ya.

View blog

BAHAN NYA
3 ekor ikan talapia di bersihkan dan di tos kan.
6 biji cili padi (ikut kepedasan masing2 nak tambah atau kurang)
1 biji cili capsicum
1 biji lemon di perah ambil nya
2 sudu besar paprika powder
2 sudu kecil garam
1 sudu besar serbuk oregano kaknoor guna oregano fresh di cincang
1/2 sudu kecil serbuk cili merah
1/2 cawan minyak sayur
5 ulas bawang putih
4 sudu besar cuka
1 sudu besar lada hitam tumbuk
1/4 sudu kecil pewarna merah atau oren


CARA NYA
1.  Kisar cilipadi, capsicum, bawang putih, masukkan air lemon, paprika, garam,serbuk cili merah, cuka, lada hitam dan pewarna dalam bekas besar.
2. Kacau sebati tambahkan dengan potongan daun oregano fresh dan ikan gaul  rata dan peraplah selama 1 ke 2 jam.
3.  Panaskan kuali tak melekat panggang lah ayam tadi sehingga kekuningan sebelah luar nya, lepas tu baru lah dimasukkan dalam oven untuk masak sepenuhnya selama 30-40 minit dengan api 170'C.*boleh terus panggang sehingga masak
4.  Lebihan marinade tadi ditambah dengan sedikit air dan masak lah sehingga pekat.
5.  Boleh lah dihidangkan bersama ikan peri-peri ni.

LEPAS keluar resepi ayam peri-peri ada seorang rakan fb yang msg kaknoor bagitau dah cuba dan sedap sangat resepi nya, sampai hubby nya tanya dari mana dapat resepi, heheeh alhamdulillah yang sedap-sedap ni biarlah di kongsi bersama kan, memang sedap resepi ala-ala nandos ni.