Nasi Ayam Sedap Menu Semalam

ASSALAMUALAIKUM 

Hari ni hari yang paling sibuk untuk masuk ke ofis maya ni, macam-macam benda harus di bereskan jadi sampai ke malam gini baru lah dapat open ofis ni.  Ni pun menu semalam bar dapat update malam ni, jom tengok resepi kalau ada yang terhingin nak buat, yang pasti nya sedappp boleh try untuk yang rajin ya..

Nasi Ayam

Bahan Ayam

1 ekor ayam

1 inci halia

3 ulas bawang putih

5 ulas bawang merah

Bahan Perap

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar kicap cair

1 sudu besar kicap manis

2 sudu besar madu

1 sudu besar minyak bijan

Cara memasak ayam

1.    Kisar bawang merah, bawang putih dan halia.

2.    Perap ayam dengan bahan kisar selama 30 minit.

3.    Masak air sehingga mendidih dan masukan ayam perlahankan api sehingga ayam setengah masak.

4.    Angkat ayam dan tos kan, kemudian perap lagi dengan bahan perap lebihkurang 30 minit.

5.    Gorenglah ayam dengan minyak yang banyak sehingga kekuningan.

6.    Angkat dan baru lah di potong kecil

Bahan Nasi Ayam

5 cawan beras wangi

2 sudu mentega

5 ulas bawang merah kisar

2 ulas bawang putih kisar

1 inci halia kisar

3 helai daun pandan

1 cawan susu segar

1 kiub ayam

Sedikit garam

Sedikit kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga

Cara memasaknya

1.    Panaskan mentega dan tumis lah bahan kisar dan bahan rempah sehingga wangi.

2.    Masukan separuh daripada air rebusan ayam tadi.

3.    Tambahkan susu segar, garam, daun pandan, kiub ayam

4.    Masukan beras yang telah di cuci jugak separuh lagi air rebusan ayam.

5.    Lebihkan sukatan air 1 cawan dari sukatan beras.

6.    Masukan beras didalam rice cooker dan masaklah seperti biasa
7.  Sudah nasi tanak taburkan sedikit safron di atas nasi biarkan 10 minit, baru di kacau.

Bahan Sambal Nasi Ayam

10 biji Thailand

5 biji cili besar

4 ulas bawang putih

½ inci halia

1 sudu besar cuka

1 sudu besar gula

1 sudu kecil garam

1 sudu besar kicap manis

1 sudu kecil minyak bijan

Sedikit air rebusan ayam

Cara memasaknya

1.    Kisar cili Thailand, cili besar, bawang putih dan halia.

2.    Jangan terlalu halus biar sedikit kasar.

3.    Masak di atas api yang sederhana tambah kicap manis, garam, gula, cuka, minyak bijan dan sedikit air rebusan ayam.

4.    Masak sehingga pekat dan berkilat angkat.

Bahan Sambal Kicap

Tumiskan sedikit bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk dengan sedikit minyak bijan, tambahkan kicap manis dan masin dan air rebusan ayam, masak sehingga mendidih dan angkat.

 Ini sambal kicap dan sambal merah tu

Close up ayam sikit mana tau ada yang terleleh air liur yang ala-ala hangus ni haha

SELAMAT MENCUBA DAN JAMU MATA U ALL....

Siapa sudi LIKE pages DAPUR KAK NOOR  di Fb ya sebab friend list kaknoor dah full jadi boleh lah ke DAPUR KAK NOOR terus mesti cepat boleh makan hehee