Nasi Tumis Kuning Ala Kedah & Sambal Bilis Ayam Panggang Telur Gulung Wah!!!! Panjangnyaa Tajuk..

Assalamualaikum dan salam selasa untuk semua nya, pagi-pagi ni mesti dah teringat apa nak masak untuk family tersayang kan, diBrunei masih lagi dalam mood cuti sekolah. Jadi makan pun memang berat lah kalau time cuti sekolah untuk breakfast, sebab boleh merangkap sampai ketengahari jugak ni kalau tak habis lah hahaa.

Pagi ni kaknoor dah show nasi tumis kuning ala orang Kedah gitu, tapi rasa nya negeri lain pun sama jugak kan suka dengan yang kuning-kuning macam ni.

Bahan Nasi Kuning
3 cawan beras wangi
2 1/2 cawan air
2 helai daun pandan
1 inci halia hiris kecil
3 ulas bawang merah hiris
2 ulas bawang putih hiris
sedikit garam dan serbuk kunyit
sedikit minyak / minyak sapi
sedikit rempah, kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang dan buah pelaga secukupnya.

Cara nya
1.  Panaskan minyak sapi, tumislah rempah nasi, bawang merah, putih dan halia sehingga kuning.
2.  Masukan daun pandan dan beras, kacau rata.
3.  Pindahkan ke dalam rice cooker tambahkan dengan air secukupnya, garam dan kunyit.
4.  Masak lah seperti biasa, bila dah tanak kacau supaya rata kuning nasi tumis ni.
5.  Sedia untuk dihidangkan bersama lauk kegemaran, sambal tumis ke, rendang ke or kari.
6.  Menu paling cepat sambal tumis je lah kan.

Untuk sambal boleh rujuk

SINI

Untuk ayam panggang boleh rujuk 

SINI 

Sepatutnya kalau nasi kuning ni ada acar timun baru best, tapi timun boliawwww maaa, apa yang ada lah kacang botor pun ok jugak tambah ayam panggang dan telor gulung. Ini pun dah nikmat makan rasa nya kan...