Pulut Kukus Dengan Kacang & Sambal Tumis

Assalamualaikum dan salam hari minggu untuk semua rakan-rakan blogger, selamat bersantai dan bercuti lah dihari minggu ni, apa agak nya menu breakfast kalian semua nya hari ni, kalau sudi meh kita sama-sama mencubit sedikit pulut berkacang ni, memang sedappp..

Bahan Utk Pulut

2 cawan beras pulut direndam semalaman

3 cawan santan

2 helai daun pandan

1 tin kacang (boleh jugak beli yg belum di rebus dan pastinya kena rebus lah ya)

sedikit garam

Caranya

1.Didihkan air didalam kukusan.

2.Lapikkan daun pisang didalam kukusan dan masukkan pulut yang di rendam.

3.Kukus lah pulut lebihkurang 20 minit.

4.Keluarkan pulut masukkan dalam besen dan campurkan dengan santan,kacang, daun pandan dan garam, gaul sebati.

5.Kukus lah lagi sekali lebihkurang 15 minit sehingga pulut lembut.

6.Biarkan sejuk sekejab sebelum dibungkus dengan sambal.

Bahan Sambal Bilis

1 cawan ikan bilis goreng

3 sudu besar cili kering kisar

1 batang serai di ketuk

1 labu biji bawang besar hiris

5 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

Sedikit asam jawa

Garam dan sedikit gula merah

Minyak masak  untuk menumis. 

Caranya

1.  Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar sehingga beraroma.

2. Masukan bawang merah dan putih yang telah ditumbuk bersama serai yang diketuk, kacau sehingga wangi.

3. Masukkan cili kisar dan goreng lagi sehingga pecah minyak.

4. Untuk mendapatkan cili yang pecah minyak kita mesti biarkan api dapor kecil.

5. Masukkan gula merah dan air asam jawa dan kacau sebati.

6. Akhir sekali masukkan garam dan masaklah sehingga sambal agak kering.

7. Tutup api dan gaul lah ikan bilis goreng bersama dengan sambal.

Ada tak yang suka pulut ni untuk breakfast?? kalau dulu dikampong-kampong memang ini lah dia breakfast sebelum kesawah, dulu lah masa kaknoor kecik-kecik, sekarang ni dah moden breakfast ramai yg cari lebih mudah dan cepat di sediakan, betul tak???

Kecuali makcik-makcik yang rajin je mampu masak pulut untuk breakfast haha, angkatttttt angkattt je...