Bihun Biru Bunga Telang

Assalamualaikum warahmatullah 

Baru sekejab mood berblogging datang dah start sibuk

Jadi terpaksalah stop sekejab untuk bereskan tempahan

Kesian regular customer yang saban minggu mengorder 

In Shaa Allah selagi ada masa terluang kaknoor akan update

Blog yang dah usang ni..

Resepinya taklah susah simple je pun asalkan ada bunga telang jadi lah, tak aci tau kalau guna pewarna biru, sebab nak kan khasiat warna dari bunga telang tu

Bahannya

20-30 kuntum bunga telang diramas untuk ambil airnya

1/2 peket bihun direndam dengan air bunga telang yang dah sejuk selama 1 jam kemudian toskan.

Air bunga telang tadi dimasak kejab sehingga mendidih, kemudian masukkan bihun kacau sekejab dah lembut toskan 

3-4 ulas bawang putih dicincang

3 ulas bawang merah dicincang

Sedikit kobis purple dihiris kecil

4 batang ketam stick dibelah dua

2 biji telor didadar dan di gulung dipotong 

2 biji cilipadi hiris

2 biji tomato hiris

Sedikit lada sulah

Sedikit minyak bijan

Sedikit garam dan perasa

Caranya

Dalam kuali panaskan minyak bijan, boleh tambah sedikit minyak biasa jika suka, tumislah bawang putih dan bawang merah hingga kekuningan masukkan bihun yang dah dicelur tadi, ketam stick dan tomato, kacau rata masukkan lada sulah dan sedikit garam, dah cukup rasa tutup api dan taburkan kobis purple dan gaulkan bersama bihun tadi. Taburkan cilipadi hiris dan telor dadar, bihun biru kita dah siap dan boleh disantap.



Alhamdulillah yang takde idea nak masak untuk breakast bolehlah try blue bihun ni, banyak khasiat sebenarnya bunga telang ni tak caya cuba google..