Babat ~ Berubut ~ Perut ~ Tripe Beef Goreng Ranggup

Assalamualaikum dan selamat pagi untuk semua nya.

Pernah tak rakan-rakan blogger semua makan babat atau perut atau tripe beef di goreng??

Biasa nya kita selalu masak lemak je kan!

Tiru idea dari Masterchef Australia musim yang keberapa entah tak ingat, diaroang gorengkan tripe beef ni, jadi apa lagi sesuatu yang baru, kita belum pernah buat so kaknoor buatlah.

Memang sedap di goreng  macam ni, terasa macam makan sotong lah pulak!!

BAHAN NYA
1/4 kg babat / berubut / perut lembu
1 biji telur A
1 sudu kecil jintan putih goreng & kisar
1 sudu kecil lada hitam tumbuk
1 sudu kecil kunyit serbuk
1 biji lemon
secukupnya breadcrumbs golden gantikan dengan nestum untuk lebih rangup
secukupnya garam dan sedikit perasa
minyak untuk menggoreng
Kali ni kaknoor rebus dulu bagi lembut kemudian baru digoreng

CARANYA
1.  Babat atau berubut di bersihkan dan di potong nipis dan panjang, perap dengan sedikit lemon.
2.  Bersihkan babat dan tos dan ketepikan.
3.  Dalam bekas lain satukan jintan putih, lada hitam, kunyit, garam dan perasa dan masukkan babat.
4.  Gaul rata dan perapkan lah selama 1 jam atau lebih.
5.  Panaskan kuali dengan minyak yang banyak, pecahkan telur dan kacau, celupkan babat didalam telur, salutkan dengan breadcrumbs golden dan goreng lah sehingga kekuningan
6.  Api hendaklah sentiasa perlahan supaya babat masak dengan rata \.
7.  Bila dah masak dan kekuningan angkat dan toskan.
8.  Buatlah sehingga habis babat dan telur jugak breadcrumbs.
9.  Boleh dimakan dengan nasi goreng atau nasi putih atau apa2 fav lah..

Zaman sekarang tak de yang pelik kan, janji kreatif je, ini pun bukan idea kaknoor tau! idea tiru jugak, sebelum ni memang tak terpikir nak gorengkan perut ni, asyik masak lomak je kan sesekali apa salah nya tukar menu pulak...