Kerabu Mangga Kantan Bilis Goreng

Assalamualaikum dan selamat pagi semua nya.

Dah dua hari menu kak noor, asyik seafood saja kan, udang lah kerang lah. Hari ni nak yang masyam-masyam pulak, potong kolestrol ni.  Sekarang ni kan musim mangga jom kita buat kerabu mangga pulak!! Kerabu ni sedap jugak diletak kacang goreng tumbuk, tapi boss dalam umah tak suka kacang jadi kaknoor tak letak lah.  

Bahan nya

Mangga muda secukupnya di cincang

Bunga kantan di hiris kecil 

Bilis goreng ranggup

Cilipadi/cilibesar tumbuk

Serai di hiris kecil

Sedikit jus limau kasturi

Garam dan gula secukup rasa

Cara nya

Gaulkan semua bahan kecuali bilis goreng, rasa lah masam manis nya, hidangkan dan taburkan bilis goreng, sedia untuk dimakan atau di ratah begitu sahaja, menu buang kolestrol pulak ni haha.

Kuantiti terpulang lah pada selera masing-masing nak banyak ke sedikit ya ~  kantan banyak lebih wangi ~ bilis banyak lebih sedap ~ cili padi lebih sedap sebab pedas ~ serai hiris lebih halus lebih sedap sebab tak terasa sangat bila gigit tu ~ 

Siapa ada pokok mangga yang sedang berbuah sekarang ni?? cepat pi jolok ambik yang muda ni hiris-hiris buat kerabu memang sedap meratah, dapat lah potong sikit kolestrol yang banyak kita makan semalam tu kan balance lah haha