Cucur Kacang Hijau Yang Ranggup

Assalamualaikum dan salam kamis untuk semua nya.

Hari ni kaknoor nak kongsikan resepi cucur kacang yang ranggup untuk adik-adik semua yang suka kan kuih muih untuk sarapan.  

Jom tengok resepi ya..

Bahan nya

• 1 cawan kacang hijau
• 1 cawan gula nak kurang atau lebih terpulang lah
• 1 secubit garam
• Tepung gandum secukup nya
• Air secukupnya untuk merebus kacang sehingga lembut

Cara nya

1. Kacang hijau dicuci dan direndam 1/2 ke 1 jam tujuan supaya merebus tak lama sangat save gas kita sikit.kemudian rebus sehingga kembang.
2. Bila kacang dah lembut masukkan gula dan garam.
3. Masaklah sehingga kacang tu kering dengan api yang perlahan.
4. Bila dah kering masukkan sedikit tepung gandum dan kacau rata. tujuannya supaya senang membentuk kuih kacang nanti tak pecah.
5. Biarkan sejuk dan bentuk lah ikut besar yang di kehendaki sehingga habis adunan.

Bahan untuk batter

• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu besar marjerin
• 1 secubit garam
• 1 sudu kecil gula
• 1 cawan air sejuk dari petiais
• Sedikit kunyit serbuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara nya

1. Blender semua bahan-bahan batter kecuali minyak. Kita akan dapat adunan yang pekat dan likat.
2. Panaskan minyak dalam kuali, celupkan kacang yang sudah dibentuk tadi ke dalam adunan batter dan gorenglah sehingga kuning

Kalau ada lebihan batter tu jangan di buang,  hanya percikkan di minyak yang panas tu,  adunan ni bila di goreng ianya akan ranggup krup krap, tapi kalau habis adunan batter tu tak payah lah nak buat baru ya, ni kes tak mau membazir, bila di goreng memang akan hahis, kalau kat umah kaknoor adunan tepung ni yang habis dulu daripada kuih kacang tu percaya tak??