Onde - Onde Kacang Hijau Idaman Kalbu

 Assalamulaikum dan selamat petang untuk semua.

Apa menu minum petang hari ni ya.

Kak Noor merajinkan diri hari ni buat onde-onde ni fresh dari kuali tau.

Sebenarnya onde-onde anak-anak tak makan, hubby pun tak suka tapi dah teringin nak makan biarlah tukang masak makan sorang, dapat banyak makan haha, ada yang nak tumpang??

Cepat hulur tangan kak Noor nak kasi ni..

Resepi onde-onde kakNoor intai dari blog RINA DAPUR MANIS sebab adunan kulit nya ada kelainan sikit dari yang pernah kak Noor buat, untuk Rina ijin ya resep nya kak Noor letak di blog kakak, tapi kakak tukar bahasa sikit dan ada yang kakak tak masukkan.

Bahan Kulit
125 gm tepung pulut
25 gm tepung beras
50 gm gula putih
1/4 sudu kecil garam
100 ml air 
50 gm bijan putih
sedikit bijan hitam
Minyak untuk menggoreng. 


Bahan Inti
100 gm kacang hijau
125 gm kelapa parut
80 gm gula putih
1/4 sudu kecil garam 
Air secukupnya untuk merebus
Rebuslah sehingga lembut, campur semua bahan dan masak sehingga inti pekat.

Cara nya
1.  Untuk kulit campurkan tepung beras, tepung pulut dan garam, gaul rata.
2.  Panaskan air jangan sampai mendidih, campurkan kedalam tepung sedikit-sedikit.
3.  Gaul rata dan uli lah sehingga sebati.
4.  Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian kecil kalau timbang lebih cantik, hasilnya sama.
5.  Isikan lah dengan inti, tutupkan semula, gelekkan bijan putih dan hitam.
6.  Buatlah sehingga habis adunan.
7.  Goreng dengan menggunakan minyak yang banyak, api yang kecil supaya onde-onde tak mudah meletup.
8. Dah kekuningan boleh lah diangkat dan hidangkan.