Sotong Butter Bunga Simple & Sedap

Selamat malam untuk semua nya

Ni resepi semalam sotong butter, memang lazat dan sedap meratah., sebelum ni kaknoor pernah buat udang butter, tapi kali ni nak cuba sotong butter pulak, ni gara-gara banyak telur kuning yang tersimpan dalam petiais.  Semenjak dua menjak dok buat macaron je guna telur putih, telur kuning dok simpan punya simpan punya simpan, last-last jadi lah sotong butter ni, memang sedap sebab kaknoor letak lebih telur kuning ingat dalam 5 biji kot hahaa...

Sotong Butter

Floss

2 biji kuning telur

sesenduk butter/margerin

secawan minyak

Bahan –bahannya

6 ekor sotong saiz besar dibersihkan (potong ikut kreativiti)

sedikit garam  

sedikit lada sulah

minyak untuk menggoreng

3 ulas bawang putih cincang

8 biji cilipadi dihiris

5 tangkai daun kari

1/4 cawan susu cair

sedikit butter / margerin untuk menumis

sedikit serbuk lada hitam/putih jika suka

sedikit garam

Cara memasaknya

1.  Pukul ringan telur, boleh gandakan kalau  nak lebih floss tu.

2.  Panaskan butter dan minyak, guna senduk bulat dan pusing2kan senduk tu laju2 buat bulatan.

3.  Baru tuangkan telur sedikit2 kalau boleh agak tinggi supaya jatuhnya halus, terus pusingkan senduk kita tu tau.

4.  Buat sampai  habis telur dan berwarna kekuningan boleh lah di toskan dan penapis santan ke atau apa2 penapis yg ada lah ya.

5.  Goreng sotong yg telah digaul dgn lada sulah dan garam dengan minyak panas sehingga kekuningan dan angkat.

6.  Panaskan butter dan tumislah bawang putih, cilipadi dan daun kari sehingga wangi.

7.  Masukan susu cair dan masak sekejab dan masukkan sotong dan gaul sebati.

8.  Masa nak hidangkan taburkan floss yang telah goreng awal tadi, sedappp di ratah atau dimakan dengan nasi putih.

Jamu mata lagi je ok, kalau siapa rajin boleh try utk resepi lunch esuk.

Memang berbaloiiii, kalau takde sotong, udang pun sodap.