Macaron Ice-Cream Sandwiches Sedap & Mantop

Hari ni hari manis manis manis..

Teringin lah pulak nak makan macaron ice cream sandwiches, bila dah ada lebihan macaron yang belum berfilling tu, boleh lah buat macam ni.  Hanya masukan ice-cream je apa-apa perisa pun tak kisah janji happy je..

Kalau ada yang rajin nak buat macaron sendiri di bawah kaknoor letakkan resepi nya, boleh lah merajinkan diri ya, lepas tu takyah letak filling, hanya letak ice cream ni sedappp you...

Macaron

Bahan-bahanya

80 gm putih telur ( lebihkurang 2 biji telur gred A )

65 gm gula kastor

80 gm serbuk almond

140 gm gula icing

Pewarna kegemaran

Cara membuatnya

1.    Satukan serbuk almond dan gula icing kemudian ayak dan ketepikan.

2.    Dalam bekas lain pukul putih telur hingga kembang, kemudian masukan gula kastor sedikit demi sedikit, putar hingga adunan kental dan bertanduk.

3.    Untuk testing terbalikkan mangkuk kalau adunan tak jatuh bermakna dah cukup kental dan perlu berhenti pukul.

4.  Masukan 1/4 daripada campuran serbuk almond dan gula icing kedalam adunan telur, kaup balikkan dengan menggunakan spatula.

5.    Buatlah sehingga habis campuran almond dan gula icing, kemudian boleh lah di letakkan warna kegemaran.

6.    Kemudian masukan adunan dalam piping bag.

7.    Buatkan lubang di hujungnya dan picitkan diatas bulatan kertas minyak yang disediakan, atau kalau dah ada mould macaroon ni boleh picitkan terus sehingga habis adunan di atas mould tadi.

8.    Rehatkan macaroon selama 30 – 40 minit supaya kering bahagian atas dan tak melekat di jari bila di sentuh.

9.    Panaskan oven 150’C bakarlah macaroon selama 15 – 20 minit.

10.    Sejukan dan letakkan ganache kegemaran.

 Lepas letakkan aiskrim kaknoor masuk semula dalam frezer nak bagi keras sikit, lepas tu baru lah boleh santap dalam sejuk-sejuk tu waduh....

Pelbagaikan cara kita menggunakan  macaron ni, tak semestinya dengan filling nya saja kan, ini sebenarnya filling dah habis teringin yang manis-manis maka jadi lah

Macaron Ice Cream Sandwiches