Super Moist Eggless Chocolate Cake

ASSALAMUALAIKUM

Salam magrib dari Brunei Darussalam

Hari ni paling busy, macam-macam benda nak kena settle

Esuk pembantu rumah dah nak pulang ke Indon

Rasa nya lepas ni memang makin sibuk lah dengan tugasan

Tak tau lah dapat masuk ofis maya ni ke tidak lagi.

Tunggu dan lihat saja nanti ya..

Hari ni kaknoor nak kongsi kek choklat tanpa telur yang di buat baru-baru ni.

Resepi nya pun mudah saja semua orang pun boleh buat.

Kak Noor buat versi castle tapi sayang nya di keluarkan dari acuan nya terpecah sikit, jadi nya castle nya dah senget sikit, biasa lah tak sabar nak tengok bentuk castle tu, sepatutnya kena tunggu sejuk baru keluarkan dari acuan nya, tengoklah hasil-hasil yang telah di potong castle nya.

Super Moist Eggles Chocolate Cupcake
Resepi:DJ

Bahan:
1 cawan tepung gandum
1 sk baking powder
1/2 sudu ecil soda bikarbonat
1/2 cawan serbuk koko (Rahel guna brand Tudor)Kak Noor punya takde brand pun
2 sudu besar susu tepung
1 1/4 cawan air sejuk (dr pt ais)
1 cawan gula perang
1 sudu kecil esen vanila
1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco peminat coffee semestinya guna coffee emulco
secubit garam
1/2 cawan minyak masak atau myk jagung atau mentega cair
1 sudu kecil cuka atau jus lemon

Cara:
1.Panaskan oven pd suhu 160'C.Sediakan loyang kek.Griskan dengan
   mentega.(Rahel bakar versi cupcake).Kak Noor buat versi castle
2.Ayakkan tepung bersama bkg powder,soda bikarbonat & serbuk koko
   di dalam bekas besar.Masukkan tpg susu,garam dan gula perang.Kemudian
   kacau rata-rata.
3.Masukkan air sejuk,minyak masak,esen vanila dan coffe emulco/chocolate
   emulco.Kacau perlahan-lahan dg whisk.Pastikan adunan tidak berketul.
4.Akhir sekali,masukkan cuka atau jus lemon.Terus dikacau serta merta se
   hingga sebati.
5.Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak.
6.Sejukkan kek setelah masak.Boleh jugak dihiaskan dengan topping kegemaran.